Kuchařský nůž z kolekce Four Star je klasický nůž německé výroby. Čepel, záštita i stopka vznikají kováním z jednoho kusu oceli technologií SIGMAFORGE. Nůž je díky tomu pevný a celistvý, bez spojů mezi čepelí a rukojetí.

Speciální nerezová ocel prochází kalením mrazem FRIODUR a dosahuje tvrdosti přibližně 57 HRC. Ostří se brousí ručně a jeho kvalita se ověřuje laserem. Plastová rukojeť je tvarovaná do dlaně a nemá žádné spáry.

Vlastnosti

Kovaná čepel z jednoho kusu – technologie SIGMAFORGE.
Kalení mrazem FRIODUR – tvrdost cca 57 HRC.
Ruční broušení – ostří kontrolované laserem.
Rukojeť bez spár – ergonomický plast, ve kterém se neusazují nečistoty.
Dvě délky čepele – 16 cm na menší suroviny, 20 cm na velké kusy masa a zeleniny.
Země původu – Německo.

Péče o nůž

Kovaný nůž doporučujeme mýt ručně v teplé vodě s jemným prostředkem a ihned osušit. Pravidelné srovnání ostří na ocílce nebo keramické tyči prodlouží dobu mezi broušením.

Technické parametry

Typ nože	kuchařský
Materiál čepele	speciální nerezová ocel, kalená mrazem FRIODUR
Výroba čepele	kovaná z jednoho kusu (SIGMAFORGE)
Tvrdost čepele	cca 57 HRC
Rukojeť	ergonomická plastová, bez spár
Broušení	ruční, kontrola ostří laserem
Kolekce	Four Star
Země původu	Německo
Délka čepele	16 cm / 20 cm
Hmotnost s obalem	0,27 kg (16 cm) / 0,31 kg (20 cm)
Kód výrobce	31071-161 (16 cm) / 31071-201 (20 cm)

Zwilling

Produkty

Zwilling Four Star 31071 – kuchařský nůž, kovaná čepel 16 nebo 20 cm